как выбрать аквасистему

Хорошая аквасистема — необходимое условие для успеха и главный фактор во всей схеме бизнеса. Если ваша аквасистема не обеспечит жизнеспособность гидробионтов, их обеззараживание и сохранение вкусовых качеств, то ваш бизнес будет нести убытки и регулярно получать претензии от покупателей

Консультация

Что нужно знать при выборе аквасистемы

Важно

Учесть объем продукции

Понять, какой суммарный объем морепродукции вы планируете передерживать ежемесячно

/ 1 /

Продумать комплектацию

При выборе аквасистемы, в первую очередь, оценивать комплект оборудования аквасистемы и его мощность, а не ее внешний вид

/ 4 /

/ 3 /

Определить помещение для установки и проверить, отвечает ли оно требованиям для установки аквасистемы

Выбрать помещение

/ 2 /

Определить подходящую конфигурацию (складская аквасистема, аквариум или витрина)

Выбрать вид аквасистемы

При определении суммарного объема хранения стоит учитывать, что даже дальневосточный ассортимент — это не 10−15 наименований, а гораздо больше. К примеру, только устриц существует 3 коммерческих вида (хасанская, императорская и ромаринка).

Кроме того, каждый из видов делится на 10 калибров, на каждый из которых имеется свой потребитель. Итого дальневосточный ассортимент включает в себя около 100 SKU. А есть еще и Мурманские и черноморские морепродукты, а также очень много иностранных устриц, пользующихся большой популярностью.

Виды оборудования

Вся продукция

Продукция

Предлагаем большой перечень моделей аквасистем для хранения живых морепродуктов, имеющих массу преимуществ и достоинств: складские аквасистемы (или как их принято называть системы передержки или УЗВ), аквавитрины, аквариумы, транспортные акваконтейнеры, модульные промышленные аквасистемы, автомобильные системы транспортировки морепродуктов и др.

Складские аквасистемы

Многие их называют, — передержки, как правило оснащаются более мощным оборудованием. Позволяют хранить морепродукты компактнее, качественнее и дольше. Но, из-за своего индустриального внешнего вида и шумности, не подходят для размещения в торговых залах и интерьерах ресторанов

Витрины

Имеют непрозрачные боковые стенки, обзор продукции осуществляется сверху, поэтому скрывают ильные, водорослевые отложения и песок, образующийся в результате жизнедеятельности моллюсков; допускают любые дизайнерские и рекламные решения; обеспечивают легкий доступ к продукции

Стеклянные аквариумы

Позволяют просматривать продукцию со всех сторон, но в тоже время демонстрируют и грязь, которая образуется в результате жизнедеятельности гидробионтов. А также ограничивают выбор декора. Требуют ежедневного внимания к чистоте внутреннего пространства и стекол

Нужна консультация?

Оставьте заявку, наш менеджер свяжется с вами и подберет аквасистему, исходя из требований вашего помещения

Оставить заявку

/ ? /

Внешний вид аквасистемы — вопрос второстепенный, хотя тоже весьма важный. При выборе нужно помнить о главном — вы приобретаете аквасистему для того, чтобы ваши клиенты в итоге получили живую морепродукцию, не опасную для здоровья, с исходными вкусовыми качествами. Поэтому оценивать нужно, какое оборудование и какой мощности включено в комплект вашей аквасистемы

Требования к помещению для установки

Помещение

Аквасистемы по каждой модели нужно уточнять у производителя. Требования могут касаться:

ширины дверных проемов:
максимальной весовой нагрузки на половое покрытие;
напряжения в электросети и выделенной мощности;
системы вентиляции;

выходов в канализацию;
температурного режима в помещении;
возможности выноса отдельных узлов аквасистемы в соседнее помещение или на уличный фасад здания;
уровня допустимого шума;
подвода водопроводной воды;
высоты потолков